Zanetti Grana Padano riserva 36kg

Samo znak Zanetti je garancija da kupujete najbolji Grana Padano sir.Zato su Zanetti sirevi omiljeni sirevi profesionalnih kuvara.

Riječ “grana” znači “zrnast” ili “granulast” zbog jedinstvene teksture ovog sira.
Grana Padano je italijanski sir od kravljeg mlijeka koji se lako prepoznaje i po tome što mu je kotur zaista ogroman, težine između 24 i 40 kilograma.Poznat kao “bodibilder” među sirevima, zbog niskog sadržaja masti i visokog procenta proteina i kalcijuma. Punog je ukusa ali lak za varenje jer njegovo dugo sazrijevanje znači da su proteini razloženi na amino kiseline.
Kvalitet Grana Padano sira nadzire specijalni konzorcijum kompanije Zanetti. Prema propisanim standardima, Riserva sir mora da zri minimum 20 do 24 mjeseca što rezultira složenim i bogatim profilom ukusa sa granularnom teksturom. Posjeduje žig kvaliteta: specijalnu djetelinu sa četiri lista i oznaku geografskog porijekla iz regiona Sjeverne Italije, oko doline reke Po.
Grana Padano se proizvodi samo u određenim regionima u Italiji od sirovog mlijeka proizvedenog u tim regionima. Svaki kotur je napravljen jedinstvenim postupkom, koji se iznova i iznova ponavlja na potpuno isti način.