Čeković mlin pizza brašno 15kg

Savršen izbor za pravu italijansku pizzu, direktno iz vaše peći!

Namjensko pšenično brašno za pizza tijesto je meko brašno izrazito bijele boje i fine granulacije. Namijenjeno je za pripremanje najkvalitetnijeg tijesta za pizza podloge.

Razvijeno je uz pažljiv odabir pšenice i modernu tehnološku proizvodnju kako bi pružilo izuzetnu elastičnost tijesta, optimalnu apsorpciju vode i ravnomjerno razvlačenje bez pucanja. Specijalna granulacija i karakteristike gluten-proteina omogućavaju da tijesto:

• brzo i ravnomjerno naraste
• zadrži vazdušne mjehuriće u kori
• dobije savršenu teksturu – hrskavo spolja, mekano i sočno iznutra

Ovo brašno je idealno za različite stilove pice:

• napolitana – mekana i vazdušasta kora
• romana – tanja i hrskavija
• rustična – sa punijim ukusom i karakterom

Prednosti Čeković brašna za pizzu:

• stabilan kvalitet pakovanja i performansi
• odlična otpornost na duže fermentacije
• minimalno skupljanje prilikom pečenja
• izbalansiran ukus koji naglašava sve sastojke

Bilo da pripremate picu u profesionalnoj peći na drva, električnoj ili u domaćoj pećnici, Čeković brašno za pizzu predstavlja pouzdan izbor za konzistentno vrhunske rezultate.