Za pripremu ovog ledenog deserta trebaće vam vrlo malo truda, tek onoliko koliko je potrebno za izradu domaćih keksića. Svaki uloženi minut isplatiće se čim probate ledene sendviče s neodoljivim Dukat Dolce mousseom od čokolade, u kojima će podjednako uživati veliki i mali sladokusci.
![](https://skorpionshop.me/wp-content/uploads/2021/05/unnamed-1.jpg)
Sastojci za kekse:
125 g Dukat maslaca
50 g smeđeg šećera
½ kašikice đumbira u prahu
Na vrh noža sjemenki vanile ili ekstrakta vanile
100 g bijelog brašna
50 g integralnog brašna
50 g sitnih zobenih pahuljica
Na vrh noža praška za pecivo
Prstohvat soli
Za punjenje :
300 g Dukat Dolce moussea od čokolade
Za ukrašavanje :
100 g tamne čokolade 30 g sjeckanih lješnika
- U posudi miksajte maslac, šećer, đumbir i vanilu dok sve ne postane kremasto.
- U drugoj posudi pomiješajte obje vrste brašna, zobene pahuljice, prašak za pecivo i so.
- Izmiksanom maslacu dodajte kašiku po kašiku mješavine brašna i miksajte na laganoj brzini. Kad se svi sastojci povežu, rukama brzo zamijesite kompaktno tijesto.
- Tijesto oblikujte u disk, omotajte ga prozirnom folijom i ostavite u frižideru pola sata.
- Ohlađeno tijesto tanko razvijte na papiru za pečenje pa pomoću kalupa za kekse izrežite krugove. Svaki malo izbockajte viljuškom.
- Pecite ih u pećnici zagrijanoj na 180 stepeni, 10 – 12 minuta ili dok ne uhvate zlatnosmeđu boju po rubovima.
- Pečene kekse izvadite iz rerne i ostavite da se potpuno ohlade.
- Pola količine ohlađenih keksa bogato premažite Dukat Dolce mousseom od čokolade pa ih preklopite preostalim keksima.
- Složite ih na tacnu i odložite u zamrzivaču 3 – 4 sata.
- Smrznute sendviče izvadite iz zamrzivača i odmah ih jednom stranom umočite u čokoladu koju ste otopili na pari.
- Glaziranu stranu sendviča uvaljajte u sjeckani lješnik i odmah poslužite.