Sirela Ribanac je vrhunski ekstra tvrdi sir proizveden od kravljeg mlijeka koji se u Sireli proizvodi više od 60 godina.Glavna mu je prednost dugo zrenje, od jedne do dvije godine. Tek tada postaje zrnat, tvrd i lomljiv. Iako tvrd, topi se u ustima. Aroma mu je puna, slatkasta, s izrazitom voćnom primjesom.Za proizvodnju jednog kilograma Ribanca potrebno je čak 15 litara najkvalitetnijeg svježeg mlijeka. Ljubitelji Ribanca mogu uživati u svježe ribanom Ribancu, Ribancu Snack narezanom na kockice, Ribancu u komadu , u cijelom kolutu Ribanca težine i do 12 kilograma.Sirela svježe ribani Ribanac nosi oznaku Hrvatskog kvaliteta od 2004. godine. Ribani ekstra tvrdi masni sir ∙ min. 32% mliječne masti u suvoj supstanci.
Vegetal crem pavlaka za kuvanje je idealna alternativa na bazi biljnih masti za ukrašavanje tortelina, raviola, taljatela, za pripremu pojačavanje ukusa u brojnim jelima .
Odlična je kao sastojak za sosove i priloge a možete je dodati i na pizze.
Ovaj svježi sir pravi se od mješavine mocarele i kremastog punjenja što mu daje bogat ukus i teksturu po kojoj je poznat. Sjajno ide uz hrskave hljebove, pršut, svjež paradajz i salate poput rukole, kao i uz različite paste.
Samo znak Zanetti je garancija da kupujete najbolji Grana Padano sir.
Riječ “grana” znači “zrnast” ili “granulast” zbog jedinstvene teksture ovog sira. Grana Padano je italijanski sir od kravljeg mlijeka koji se lako prepoznaje i po tome što mu je kotur zaista ogroman, težine između 24 i 40 kilograma.Poznat kao “bodibilder” među sirevima, zbog niskog sadržaja masti i visokog procenta proteina i kalcijuma. Punog je ukusa ali lak za varenje jer njegovo dugo sazrijevanje znači da su proteini razloženi na amino kiseline.
Kvalitet Grana Padano sira nadzire specijalni konzorcijum kompanije Zanetti. Prema propisanim standardima, sir mora da zri minimum 18 mjeseci i da ima žig kvaliteta: specijalnu djetelinu sa četiri lista i oznaku geografskog porijekla iz regiona Sjeverne Italije, oko doline reke Po.Grana Padano se proizvodi samo u određenim regionima u Italiji od sirovog mlijeka proizvedenog u tim regionima. Svaki točak je napravljen jedinstvenim postupkom, koji se iznova i iznova ponavlja na potpuno isti način.