Zeleni namaz od svježeg sira, graška upotpunjen svježim bosiljkom i nanom nestaje brzo, bez obzira servirate li ga kao umak ili mažete na hljeb!
Sastojci:
- 250 g President Zagrebačkog sira
- 400 g graška (svježeg, zamrznutog ili iz konzerve)
- nekoliko listića svježeg bosiljka i mente
- sok 1 limuna
- režanj istisnutog bijelog luka
- 2 kašike maslinovog ulja
Ako koristite svježi ili zamrznuti grašak, prvo ga skuvajte u kipućoj vodi. Kuva se 1-2 minute, dok ne omekša, a zatim ga prebacite u vodu u koju ste dodali led pa procijedite.
Ako koristite grašak iz konzerve, nije ga potrebno kuvati. U blenderu pomiješajte grašak s maslinovim uljem, limunovim sokom i začinima, začinite solju i biberom.
Servirajte ga kao namaz za hljeb ili kao umak uz krekere!
