Fantini

𝐄𝐝𝐢𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐂𝐢𝐧𝐪𝐮𝐞 𝐀𝐮𝐭𝐨𝐜𝐭𝐨𝐧𝐢 postigao je izuzetne uspjehe i izazvao veliko interesovanje u cijelom svijetu, sakupljajući priznanja i nagrade: više od 40 zlatnih medalja, mnogo trofeja, nekoliko puta titula “Najbolje crveno vino Italije”!
𝑺𝒐𝒓𝒕𝒆:
Najbolje grožđe Montepulciano d’Abruzzo, Sangiovese, Primitivo, Negroamaro, Malvasia Nera
𝑩𝒐𝒋𝒂:
Crvena
𝑽𝒊𝒏𝒐𝒈𝒓𝒂𝒅𝒊:
Grožđe za Cinque Autoctoni se uzgaja u području Kolonela, Ortona, Sava i San Marzano. Grožđe Montepulciano i Sangiovese potiču sa brda iz regije Abrzzo koje se nalazi na 300 metara nadmorske visine. Dok se preostale sorte, koje uključuju Negroamaro i Malvasia Nera, uzgajaju u južnoj Pulji. Iz tog razloga, vino je klasifikovano kao stono vino. Duboko obojeno, intenzivno i snažno vino koje je, prema riječima njegovog tvorca Valentina Sciottija, „pravi ukus južne Italije“.
𝑽𝒊𝒏𝒊𝒇𝒊𝒊𝒌𝒂𝒄𝒊𝒋𝒂:
Grožđe je prije maceracije i fermentacije koja je trajala 25 dana presovano i nježno skidano sa peteljki. Malolaktična fermentacija se odvijala u novim hrastovim barik buradima, od kojih su 60% američki i francuski. Vino odležava 12 mjeseci u specijalnoj selekciji hrastovine koju je izabrao njihov glavni vinar Filippo Baccalaro direktno u saradnji sa čuvenim proizvođačem Seguin Moro iz Bordoa.

𝑺𝒆𝒏𝒛𝒐𝒓𝒏𝒆 𝒌𝒂𝒓𝒂𝒌𝒕𝒆𝒓𝒊𝒔𝒕𝒊𝒌𝒆:
Veoma duboka garnet crvena boja. Veoma intenzivan i postojan, sa notama trešnje i crne ribizle, začinskim biljem, cimetom, karanfilićem, kakaoom, sladićem i notama minerala. Odlična struktura, dobar balans alkohola i svježine, baršunasti tanini, veoma postojani sa dugim završetkom; spreman za piće ili odležavanje. Vodeća crvena boja Fantini grupe potvrđuje se kao bezvremenska ikona stila i elegancije.

𝑵𝒂𝒋𝒃𝒐𝒍𝒋𝒆 𝒔𝒍𝒖𝒛̌𝒊𝒕𝒊:
Uz crvena mesa, svježa crvene paste, mesa sa roštilja, kaponata od patlidžana, deliaktes, kobasice, začinjeni sir.
𝑽𝒊𝒏𝒂𝒓𝒊:
Filippo Baccalaro
Temperatura služenja:
18° C
𝑷𝒓𝒐𝒊𝒛𝒗𝒐𝒅𝒏𝒐 𝒑𝒐𝒅𝒓𝒖𝒄̌𝒋𝒆
Notaresko, Ortona, Sava, Mandurija. Regioni Abruzzo i Pulje.