Prikazujemo 133–144 od 206 rezultata

  • Paška sirana Paški ovčji sir 1/4

    Paški sir Paške sirane je na popisu hrvatske nematerijalne kulturne baštine .

    Na World Cheese Awards-u 2016. u San Sebastianu, Paški sir osvojio je Super Gold medalju i proglašen je Najboljim sirom Srednje i Istočne Europe!

    Postoje mladi i stari sir. Mladi se jede kao predjelo, uz pršut ili kulen, a stari se jede kao desert uz čašu crnog vina…Mladi je mekši i svjetliji dok je stariji tvrđi i tamniji. I jedan i drugi predstavljaju vrhunac gastronomskog doživljaja.

     “Iza Paškog sira stoji poseban pašnjak i posebno podneblje: ljekovito bilje skoreno od soli koju bure talože svakim talasom; kamenjari kojima se šire eterični mirisi u vjetrovitom i suncem obasjanom Pagu; postoje tajne koje se prenose vjekovima.”

    Čitajte više

  • Paška sirana Pramenko miješani sir

    Nepogrešivo dobar i slastan! – omiljeni je sir mnogih poznavatelja sireva.

    Na prerezu je tvrd, ravnomjerne zlatnožute boje koje je nešto tamnija prema korici. Na nosu tipičan suv, slatkast, ugodan i aromatičan miris ovčjeg sira. Struktura je ujednačena, suva i čvrsta, ali istovremeno kremasta. Sir je srednje slanoće koja ubrzo prelazi u slatkoću, nakon što se brzo otopi u ustima. Dobro je izbalansiran i ugodnog, dugotrajnog ukusa. Uspoređuju ga s italijanskim Pecorino Sardom i španskim Manchegom.
    Pramenko zrije na drvu bar 3 mjeseca, a što je stariji intenzivnijeg je i bogatijeg ukusa. Proizvodnja tvrdih i polutvrdih sireva zahtijeva posebnu brigu o svakom siru. Oni na policama od kvalitetnog drva zriju do savršenstva mjesecima, svakodnevno se brižno premazuju.
    O sljubljivanju Pramenka s vinima u obzir dolaze dobro strukturirana crna i bijela vina, iako će ga sa crnima biti nešto lakše spariti. Uspješno bi moglo biti s Merlotom, Shirazom, Cabernet Sauvignonom, ali i njihovim kupažama. Bitno je da se radi o vinima jakog tijela i visokih kisjelina koje će parirati njegovoj masnoći i punoći. Od bijelih vina dobro bi mogla proći graševina s odabranih položaja ili ne pretjerano aromatični rajnski rizling. Traminac bi se svakako dobro snašao u borbi s aromatičnošću ovog sira.
    Pramenko je osvojio jako puno domaćih, ali i inostranih medalja; zlatna medalja na World Cheese Awards-u 2013. u Birminghamu u kategoriji miješanih sireva, srebro na istoimenom takmičenju 2014., bronza na Global Cheese Awards-u u Sommersetu 2015., bronza na World Cheese Awards-u u San Sebastianu 2016.

    Kolut 3,2kg

    Čitajte više

  • Paška sirana Pramenko miješani sir 1/4

    Nepogrešivo dobar i slastan! – omiljeni je sir mnogih poznavatelja sireva.

    Na prerezu je tvrd, ravnomjerne zlatnožute boje koje je nešto tamnija prema korici. Na nosu tipičan suv, slatkast, ugodan i aromatičan miris ovčjeg sira. Struktura je ujednačena, suva i čvrsta, ali istovremeno kremasta. Sir je srednje slanoće koja ubrzo prelazi u slatkoću, nakon što se brzo otopi u ustima. Dobro je izbalansiran i ugodnog, dugotrajnog ukusa. Uspoređuju ga s italijanskim Pecorino Sardom i španskim Manchegom.
    Pramenko zrije na drvu bar 3 mjeseca, a što je stariji intenzivnijeg je i bogatijeg ukusa. Proizvodnja tvrdih i polutvrdih sireva zahtijeva posebnu brigu o svakom siru. Oni na policama od kvalitetnog drva zriju do savršenstva mjesecima, svakodnevno se brižno premazuju.
    O sljubljivanju Pramenka s vinima u obzir dolaze dobro strukturirana crna i bijela vina, iako će ga sa crnima biti nešto lakše spariti. Uspješno bi moglo biti s Merlotom, Shirazom, Cabernet Sauvignonom, ali i njihovim kupažama. Bitno je da se radi o vinima jakog tijela i visokih kisjelina koje će parirati njegovoj masnoći i punoći. Od bijelih vina dobro bi mogla proći graševina s odabranih položaja ili ne pretjerano aromatični rajnski rizling. Traminac bi se svakako dobro snašao u borbi s aromatičnošću ovog sira.
    Pramenko je osvojio jako puno domaćih, ali i inostranih medalja; zlatna medalja na World Cheese Awards-u 2013. u Birminghamu u kategoriji miješanih sireva, srebro na istoimenom takmičenju 2014., bronza na Global Cheese Awards-u u Sommersetu 2015., bronza na World Cheese Awards-u u San Sebastianu 2016.

     

    Čitajte više

  • Paška sirana Primorac sir

    Ako ste te sreće da živite blizu mora, onda znate kako je to biti primorac.

    Ako niste primorac, postanite barem na kratko, konzumirajući kravlji sir Primorac.Sir Primorac je kremaste teksture i sočnog, blagog, voćnog ukusa … Pored toga, ovaj sir je vrlo dobar sastojak mnogih lijepih recepata …

    Kolut 2,4 kg

    Čitajte više

  • Paška sirana Primorac sir 1/4

    Ako ste te sreće da živite blizu mora, onda znate kako je to biti primorac.

    Ako niste primorac, postanite barem na kratko, konzumirajući kravlji sir Primorac.Sir Primorac je kremaste teksture i sočnog, blagog, voćnog ukusa … Pored toga, ovaj sir je vrlo dobar sastojak mnogih lijepih recepata …

    Čitajte više

  • Paška sirana Trapist sir

    Uz ovaj sir blagog ukusa i nježne, kremaste strukture odgovaraju i suva roze vina.

    Na tržištu ima puuuno sireva koji se zovu Trapist, ali nije ne zrije na istim drvenim daskama s paškim sirom kao ovaj Trapist…Sir voli upijati mirise i ukuse tako da je paški Trapist zaista jednog posebnog ukusa…

    Čitajte više

  • Paška sirana Trapist sir 1/4

    Čitajte više

  • Paška sirana, Paški ribani sir, 50 grama

     

     

    Čitajte više

  • Prealpi Meta-Meta maslac 1kg

    Prealpi Meta-Meta maslac kreiran je po posebnoj recepturi , sadrži 50% maslaca i 50% margarina.

    Namijenjen je isključivo za  profesionalnu upotrebu ,  idealan za poslastičarnice ,restorane .

    Čitajte više

  • President Bjelovarski slani sir

    Bjelovarski slani sir – tradicionalni sirni užitak

    Bjelovarski slani sir je polutvrdi, punomasni kravlji sir bijele boje, kisjelkaste i izuzetne arome.Izraženo slanog ukusa odlično prija uz kvalitetnu vinsku kapljicu ili  uz suhomesnate proizvode, pa  je nezamjenjivi sastojak raznih salata i sirnih plata. Čvrste je strukture i ocijeđen je od salamure.

    Polutvrdi punomasni sir ∙ min 45% mliječne masti u suvoj materiji

    Čitajte više

  • President Brie Intense sir,dugog zrenja 200g

    Brie – kralj među sirevima

    Ljubitelji sira brie došli su na svoje! Predstavljamo vam President Brie Intense, brie dugog zrenja, intenzivnog ukusa i ekstra kremaste teksture.
    Ovaj francuski meki kravlji sir s bijelom plemenitom plijesni izvanredan je desertni sir koji se servira na sobnoj temperaturi ili blago ugrijan. Izvrsno se slaže s voćem, medom i, naravno, svježim hrskavih hljebom i pecivom.

    Meki ekstramasni sir ∙ min. 60% mliječne masti u suvoj materiji.


     

    Čitajte više

  • President Brie sir 200g

    Brie – kralj među sirevima

    President Brie je ekstra masni  francuski kravlji sir s bijelom plemenitom plijesni, blijede boje i bijele korice dok mu je sredina kremasta. Slatkog je mirisa, slasno blag i aromatičan. Izvanredan je desertni sir koji se servira na sobnoj temperaturi ili blago ugrijan. Izvrsno se slaže s voćem, medom i, naravno, svježim finim pecivom.

    Na našoj food blog stranici pogledajte recept sa President brie sirom:

    Zapečeni krompiri s President brie sirom

     

     

    Čitajte više