Description
Fantini Edizione Cinque Autoctoni collection vino 0.75l
𝐄𝐝𝐢𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐂𝐢𝐧𝐪𝐮𝐞 𝐀𝐮𝐭𝐨𝐜𝐭𝐨𝐧𝐢 postigao je izuzetne uspjehe i izazvao veliko interesovanje u cijelom svijetu, sakupljajući priznanja i nagrade: više od 40 zlatnih medalja, mnogo trofeja, nekoliko puta titula “Najbolje crveno vino Italije”!
𝑺𝒐𝒓𝒕𝒆:
Najbolje grožđe Montepulciano d’Abruzzo, Sangiovese, Primitivo, Negroamaro, Malvasia Nera
𝑩𝒐𝒋𝒂:
Crvena
𝑽𝒊𝒏𝒐𝒈𝒓𝒂𝒅𝒊:
Grožđe za Cinque Autoctoni se uzgaja u području Kolonela, Ortona, Sava i San Marzano. Grožđe Montepulciano i Sangiovese potiču sa brda iz regije Abrzzo koje se nalazi na 300 metara nadmorske visine. Dok se preostale sorte, koje uključuju Negroamaro i Malvasia Nera, uzgajaju u južnoj Pulji. Iz tog razloga, vino je klasifikovano kao stono vino. Duboko obojeno, intenzivno i snažno vino koje je, prema riječima njegovog tvorca Valentina Sciottija, „pravi ukus južne Italije“.
𝑽𝒊𝒏𝒊𝒇𝒊𝒊𝒌𝒂𝒄𝒊𝒋𝒂:
Grožđe je prije maceracije i fermentacije koja je trajala 25 dana presovano i nježno skidano sa peteljki. Malolaktična fermentacija se odvijala u novim hrastovim barik buradima, od kojih su 60% američki i francuski. Vino odležava 12 mjeseci u specijalnoj selekciji hrastovine koju je izabrao njihov glavni vinar Filippo Baccalaro direktno u saradnji sa čuvenim proizvođačem Seguin Moro iz Bordoa.
𝑺𝒆𝒏𝒛𝒐𝒓𝒏𝒆 𝒌𝒂𝒓𝒂𝒌𝒕𝒆𝒓𝒊𝒔𝒕𝒊𝒌𝒆:
Veoma duboka garnet crvena boja. Veoma intenzivan i postojan, sa notama trešnje i crne ribizle, začinskim biljem, cimetom, karanfilićem, kakaoom, sladićem i notama minerala. Odlična struktura, dobar balans alkohola i svježine, baršunasti tanini, veoma postojani sa dugim završetkom; spreman za piće ili odležavanje. Vodeća crvena boja Fantini grupe potvrđuje se kao bezvremenska ikona stila i elegancije.
𝑵𝒂𝒋𝒃𝒐𝒍𝒋𝒆 𝒔𝒍𝒖𝒛̌𝒊𝒕𝒊:
Uz crvena mesa, svježa crvene paste, mesa sa roštilja, kaponata od patlidžana, deliaktes, kobasice, začinjeni sir.
𝑽𝒊𝒏𝒂𝒓𝒊:
Filippo Baccalaro
Temperatura služenja:
18° C
𝑷𝒓𝒐𝒊𝒛𝒗𝒐𝒅𝒏𝒐 𝒑𝒐𝒅𝒓𝒖𝒄̌𝒋𝒆
Notaresko, Ortona, Sava, Mandurija. Regioni Abruzzo i Pulje.
Additional information
| Dodatne informacije | Fantini – najveća “Boutique Winery” u Italiji. To podrazumijeva pedantnu posvećenost i pažnju svakom detalju, počevši od vinograda. Za početak, grožđe se pažljivo bira, a preradu vrši tim od 21 mladog vinara sa velikim međunarodnim iskustvom, što im omogućava da imaju vina velike vrijednosti, cijenjena u cijelom svijetu. Loze su život. Zato što je Mediteran istorija i veza sa zemljom i sa korijenima koja datira godinama. Plod ove simbioze savršena je kombinacija znanja i ukusa, prošlosti, sadašnjosti i budućnosti; magija koja se nalazi u njihovim vinima: osvajaju svojom elegancijom, osvajaju svojim aromama i zavode svojom snagom. Fantini grupa rođena je u gradiću Ortona, Abruzzo, u srcu Mediterana. Osnovana 1994. godine, od strane tri partnera Filipa, Valentina i Camilla koji su takođe nazvani „tri sanjara“ jer su uspjeli da ostvare snove koji su izgledali nemogući, bez mnogo novca i vinograda ali sa visoko inovativnim poslovnim modelom postali su vodeći vinari. Projekat Edizione Cinque Autoctoni započeo je 1996. godine, kada je Farnese Vini ispisivao prve stranice svoje istorije. Ideja o ovom vinu nastala je tokom znatiželjnog sastanka između „vinskih stručnjaka“: Valentina Sciottija, danas izvršnog direktora „Farnese Group“, Filipa Baccalara, glavnog vinara iste grupe i treće generacije vinara iz Pijemonta, Hugha Johnsona, najpoznatiji vinski novinar na svijetu, i Jean Marc Sauboua iz treće generacije bordoških vinara. Tokom tog sastanka, prije 18 godina, Hugh Johnson postavio je izazov dvojici mladih vinara: stvaranje “sjajnog vina” sa karakterom “južne Italije”, iskovanog najboljim sortama te teritorije; vino sa skromnim imenom „stono vino“, ali sa dušom „velikog vina“, koje se ističe svojom sposobnošću da bude jedinstveno i izuzetno superiorno u odnosu na ono što tržište nudi. Ideju su naišla dva vinara sa velikim entuzijazmom, koji su uložili naporan rad u proučavanje kako bi identifikovali najbolje sorte južne Italije i pronašli vrlo staru lozu u posebno pogodnim područjima. Od tada je prošlo 17 godina, a Edizione Cinque Autoctoni postigao je velike uspjehe i izazvao veliko interesovanje u cijelom svetu, sakupljajući priznanja i nagrade: više od 40 zlatnih medalja, mnogo trofeja, nekoliko puta titula “Najbolje crveno vino Italije” |
|---|
