Ovo vino nam dolazi iz Toskane i zaslužuje posebno poštovanje.Proizvedeno je od sorte Sangiovese ,uz dodatak Merlota.Nastalo je tradicionanim načinom spore fermentacije svježeg vina, zajedno sa blago prosušenim grožđem, kako bi dobilo mekši i moderniji ukus.Kroz ovo vino prepliću se arome crvenog zrelog vpća i tragovi vanile.
Ukus je širok, topao i pun, pomalo začinjen, sa blagim i mekanim taninima.
Ovo vino je predivne tamno crvene boje sa ljubičastim nijansama.Odlično se slaže sa crvenim i bijelim začinjenim mesom i suhomesnatim proizvodima.
Cabernet Sauvignon je suvo crno vino duboke rubinsko-crvene boje, arome na crnu ribizlu, borovnicu, tamnu višnju, biber, u ustima toplo, mekano i snažno, ugodne trajnosti.
Preporuka: Uživati na 18-20°C uz topla predjela s mesnim umacima, hladne mesne nareske i sireve, razna pečenja, steakove, meso ili ribu s roštilja.
Konzumacija: Konzumira se samostalno, kao sir za dobrodošlicu uz aperitiv ili uz druženje s čašom vina. Istarski sir s teranom nije sir za doradu i jedino društvo koje mu treba jesu maslinovo ulje i dobro vino.
Karakteristike: Polutvrdi masni sir, topi se u ustima, naribani crni tartuf i maslinovo ulje s ukusom tartufa.
Konzumacija: Najbolje poslužiti kao predjelo, na sobnoj temperaturi uz hljeb tvrđe kore, s maslinovim uljem i medom. Izvrstan i kao dodatak jelima kao što su palenta, njoki, rižoto i tjestenina s pršutom. Izvrsno se sljubljuje s Vina Laguna Festigia Malvazijom Istarskom. Preporučujemo sir s tartufima rezati na deblje kriške kako biste mogli osjetiti njegovu bogatu teksturu. Kao i svakom siru, treba mu dati malo vremena da se oslobode arome.
Chardonnay je istarsko suvo bijelo vino kristalno čiste, zelenkasto-žute boje, fine arome na bijelo voće, jabuku, krušku, tropsko voće, u ustima svježe i harmonično, ugodne trajnostiukusa.
Preporuka: Uživati rashlađeno na 10-12 °C kao aperitiv, uz lagana predjela od tjestenine ili rižota, uz jela od bijelog mesa, ribe ili morskih plodova.
Blanc de Moi prirodno pjenušavo vino karakteristične limunasto žute boje. Na nosu su prepoznatljive arome Malvazije Istarske, poput nezrele bijele breskve, jabuke, limuna, odležavanjem na kvascima razvile su se arome na koricu brioša, svježe tijesto, ukus je elegantan i suv, perlanje je uglađeno i fino, ne jako intezivno.
Preporuka: Uživati na 6-8°C samostalno ili uz lagana predjela.
Cabernet Sauvignon Festigia je crno suvo vino duboke tamne rubinsko-crvene boje. Jako kompleksno i intenzivno na nosu, voćne arome na crni ribiz, šljivu, borovnicu, začinske balzamične, biber, klinčići, karamela, dim, vanila, duvan, tamna čokolada. U ustima punog tijela, izraženih zrelih slatkih tanina, ali sočnog i trajnog ukusa.
Preporuka: Uživati na 18-20°C, uz jela od crvenog mesa i divljači, steakove, zrele sireve, mesna pečenja, snažna jela s mesnim umacima.
Konzumacija: Konzumira se samostalno, kao sir za dobrodošlicu uz aperitiv ili uz druženje s čašom vina. Istarski sir s teranom nije sir za doradu i jedino društvo koje mu treba jesu maslinovo ulje i dobro vino.
Karakteristike: Polutvrdi masni sir, topi se u ustima, naribani crni tartuf i maslinovo ulje s ukusom tartufa.
Konzumacija: Najbolje poslužiti kao predjelo, na sobnoj temperaturi uz hljeb tvrđe kore, s maslinovim uljem i medom. Izvrstan i kao dodatak jelima kao što su palenta, njoki, rižoto i tjestenina s pršutom. Izvrsno se sljubljuje s Vina Laguna Festigia Malvazijom Istarskom. Preporučujemo sir s tartufima rezati na deblje kriške kako biste mogli osjetiti njegovu bogatu teksturu. Kao i svakom siru, treba mu dati malo vremena da se oslobode arome.
Castello Festigia je suvo crno vino karakteristične duboke rubinsko-crvene boje, slojevite voćno-začinske arome, koje se otvaraju u čaši, na crnu ribizlu, borovnice, kafu, vanilu i karamelu. Podatni fini tanini i toplina Merlota, posebna začinska aromatika Syraha, čvrsta taninska struktura Cabernet Sauvignona, svježa voćnost i elegancija tanina Cabernet Franca, savršeno su objedinjeni u ovoj kupaži.
U ustima je Castello izrazito elegantno, mekano i podatno vino, srednje jakog tijela, slojevitog i trajnog voćnog i začinskog ukusa, tipičnih obilježja najboljih crnih vina svježe mediteranske klime.
Castello je blend najboljih bačvi zasebnih sorata u najboljem omjeru za određeno godište, ne
proizvodi se svake godine, cca. 20.000 boca/god.
Malvazija Festigia slatko je i suvo istarsko bijelo vino, kristalno čiste, zelenkasto-žute boje, karakteristične cvjetno-voćne arome, na citruse, tropsko i koštićavo voće, karakteristične cvjetne arome na bagrem, u ustima čisto, suvo, srednje izraženih kisjelina, srednjeg tijela i ugodno svježe, prepoznatljivo slano i mineralno, trajnijeg voćnog ukusa na citruse i tropsko voće, karakterističnog blago gorkastog srednje dugog završetka.
Preporuka: Uživati rashlađeno na 10-12°C, uz predjela od tjestenine ili rižota, predjela s tartufima, uz jela od bijelog mesa, ribe ili morskih plodova.
Malvazija Istarska je istarsko suvo bijelo vino kristalno čiste, zelenkasto-žute boje, karakteristične cvjetno-voćne arome, citrusne note, na tropsko voće, u ustima lagano i svježe, izrazito mekano i pitko.
Preporuka: Uživati rashlađeno na 10-12°C kao aperitiv, uz lagana predjela od tjestenine ili rižota, uz jela od bijelog mesa, ribe ili morskih plodova.
Malvazija Istarska je istarsko suvo bijelo vino kristalno čiste, zelenkasto-žute boje, karakteristične cvjetno-voćne arome, citrusne note, na tropsko voće, u ustima lagano i svježe, izrazito mekano i pitko.
Preporuka: Uživati rashlađeno na 10-12°C kao aperitiv, uz lagana predjela od tjestenine ili rižota, uz jela od bijelog mesa, ribe ili morskih plodova.
Merlot je suvo crno vino, tamno rubinsko-crvene boje, arome na borovnicu, šljivu i kupinu, u ustima zrelo, toplo, mekano i puno, ugodne trajnosti voćnog ukusa.
Preporuka: Uživati na 18-20°C uz topla predjela s mesnim umacima, hladne mesne nareske i sireve, razna pečenja, meso ili ribu s roštilja.
Pinot Sivi istarsko je suvo bijelo vino kristalno čiste, zelenkasto-žute boje, fine arome na bijelo voće, jabuku, krušku, u ustima svježe, harmonično, mekano i ugodne trajnosti.
Preporuka: Uživati rashlađeno na 10-12°C kao aperitiv, uz lagana predjela od tjestenine ili rižota, uz jela od povrća, bijelog mesa, ribe ili morskih plodova.