Cielo E Terra

3 Passo Rosso je organsko crveno vino jedinstveno u svojoj složenosti i harmoniji. Proizvedeno je od italijanskih autohtonih sorti grožđa Sangiovese ,Primitovo i Negroamaro. Duboke je crvene boje garnat notama. Buke je intezivan i bogat aromama zrelog voća sa dodirom hrasta. Na paleu se ponavljaju bogate arome zrelog voća i mekane note hrastovine. Završnica je duga i prijatna.Pravi se pristupom koji je u vinarstvu poznat kao 3 koraka ,odakle je i dobilo svoje ime(3 passo).To podrazumijeva selekciju organskih vrsta grožđa ,poseban način sazrijevanja i dužu maceraciju .Odlično se slaže uz crvena mesa ,piletinu ili ćuretinu, robe kao što su losos Ili tuna,povrće , kao i zrelije sireve .

Vinarija: Cielo e Terra

Vino Gran Maestro Primitivo di Manduria

Sorta grožđa primitivo je sinonim vina iz Pulje, regiona koji obuhvata „štiklu“ italijanske „čizme“. Od nje nastaju moćna južnjačka vina, koja su svijetsku popularnost stekla zahvaljujući i tome što je primitivo genetski identičan američkom zinfandelu, a kako je dokazano u prethodnih nekoliko godina i – hrvatskoj sorti tribidrag, odnosno crnogorskoj kratošiji.
„Duhovni zavičaj“ primitiva se nalazi na poluostrvu Salento, prije svega oko gradića Mandurije, i upravo odatle predstavljamo vino Gran Maesto koje karakteriše raskošan buke ove sorte, čiji raspon mirisa i ukusa seže od tonova zrelih trešanja, šljiva, šumskog voća, pa sve do čilija, kafe i suvog duvana.
Odlikuju ga viši nivo alkohola, niske kisjeline i osrednji nivo tanina.

Vinarija: Cielo e Terra