Prikazujemo 1–12 od 13 rezultata
-
Paška sirana Dalmatinac miješani sir
€18.39Čitajte višeJeste li znali da je Dalmatinac na popisu najboljih sireva na svijetu prema američkom časopisu Culture Cheese magazine?
Osim što se našao na ovom prestižnom popisu, on je i proglašen Najboljim sirom Srednje i Istočne Europe na World Cheese Awards-u u Birminghamu, 2012. godine , dobio je i Supergold medalju 2014. na istoimenom takmičenju. Osvojio je pregršt medalja za svoj kvalitet i izvrsnost.
Dalmatinac je miješani sir od ovčjeg i kravljeg mlijeka. Za razliku od još jednog miješnog sira- Pramenka, Dalmatinac ima u sebi više kravljeg mlijeka pa je nešto blažeg ukusa.
-
Paška sirana Dalmatinac miješani sir
€18.39Čitajte višeJeste li znali da je Dalmatinac na popisu najboljih sireva na svijetu prema američkom časopisu Culture Cheese magazine?
Osim što se našao na ovom prestižnom popisu, on je i proglašen Najboljim sirom Srednje i Istočne Europe na World Cheese Awards-u u Birminghamu, 2012. godine , dobio je i Supergold medalju 2014. na istoimenom takmičenju. Osvojio je pregršt medalja za svoj kvalitet i izvrsnost.
Dalmatinac je miješani sir od ovčjeg i kravljeg mlijeka. Za razliku od još jednog miješnog sira- Pramenka, Dalmatinac ima u sebi više kravljeg mlijeka pa je nešto blažeg ukusa.
-
Paška sirana Mediterano sir sa kaduljom
€18.39Čitajte višeŽelite li osjetiti ostrvo Pag svim svojim čulima? To ćete postići konzumiranjem aromatičnog sira Mediterano.
U ovom siru s kaduljom sadržana je sva esencija ostrva Pag; njegov škrti kamenjar s vegetacijom koja je toliko oskudna, a tako posebna, puna aromatičnog bilja i posolice koju raznosi bura tokom zime…
Kolut 2,40kg
-
Paška sirana Mediterano sir sa kaduljom 1/4
€18.39Čitajte višeŽelite li osjetiti ostrvo Pag svim svojim čulima? To ćete postići konzumiranjem aromatičnog sira Mediterano.
U ovom siru s kaduljom sadržana je sva esencija ostrva Pag; njegov škrti kamenjar s vegetacijom koja je toliko oskudna, a tako posebna, puna aromatičnog bilja i posolice koju raznosi bura tokom zime…
-
Paška sirana Paški ovčji sir
€36.81Čitajte višePaški sir Paške sirane je na popisu hrvatske nematerijalne kulturne baštine .
Na World Cheese Awards-u 2016. u San Sebastianu, Paški sir osvojio je Super Gold medalju i proglašen je Najboljim sirom Srednje i Istočne Europe!
Postoje mladi i stari sir. Mladi se jede kao predjelo, uz pršut ili kulen, a stari se jede kao desert uz čašu crnog vina…Mladi je mekši i svjetliji dok je stariji tvrđi i tamniji. I jedan i drugi predstavljaju vrhunac gastronomskog doživljaja.
“Iza Paškog sira stoji poseban pašnjak i posebno podneblje: ljekovito bilje skoreno od soli koju bure talože svakim talasom; kamenjari kojima se šire eterični mirisi u vjetrovitom i suncem obasjanom Pagu; postoje tajne koje se prenose vjekovima.”
-
Paška sirana Paški ovčji sir 1/4
€36.81Čitajte višePaški sir Paške sirane je na popisu hrvatske nematerijalne kulturne baštine .
Na World Cheese Awards-u 2016. u San Sebastianu, Paški sir osvojio je Super Gold medalju i proglašen je Najboljim sirom Srednje i Istočne Europe!
Postoje mladi i stari sir. Mladi se jede kao predjelo, uz pršut ili kulen, a stari se jede kao desert uz čašu crnog vina…Mladi je mekši i svjetliji dok je stariji tvrđi i tamniji. I jedan i drugi predstavljaju vrhunac gastronomskog doživljaja.
“Iza Paškog sira stoji poseban pašnjak i posebno podneblje: ljekovito bilje skoreno od soli koju bure talože svakim talasom; kamenjari kojima se šire eterični mirisi u vjetrovitom i suncem obasjanom Pagu; postoje tajne koje se prenose vjekovima.”
-
Paška sirana Pramenko miješani sir
€23.00Čitajte višeNepogrešivo dobar i slastan! – omiljeni je sir mnogih poznavatelja sireva.
Na prerezu je tvrd, ravnomjerne zlatnožute boje koje je nešto tamnija prema korici. Na nosu tipičan suv, slatkast, ugodan i aromatičan miris ovčjeg sira. Struktura je ujednačena, suva i čvrsta, ali istovremeno kremasta. Sir je srednje slanoće koja ubrzo prelazi u slatkoću, nakon što se brzo otopi u ustima. Dobro je izbalansiran i ugodnog, dugotrajnog ukusa. Uspoređuju ga s italijanskim Pecorino Sardom i španskim Manchegom.
Pramenko zrije na drvu bar 3 mjeseca, a što je stariji intenzivnijeg je i bogatijeg ukusa. Proizvodnja tvrdih i polutvrdih sireva zahtijeva posebnu brigu o svakom siru. Oni na policama od kvalitetnog drva zriju do savršenstva mjesecima, svakodnevno se brižno premazuju.
O sljubljivanju Pramenka s vinima u obzir dolaze dobro strukturirana crna i bijela vina, iako će ga sa crnima biti nešto lakše spariti. Uspješno bi moglo biti s Merlotom, Shirazom, Cabernet Sauvignonom, ali i njihovim kupažama. Bitno je da se radi o vinima jakog tijela i visokih kisjelina koje će parirati njegovoj masnoći i punoći. Od bijelih vina dobro bi mogla proći graševina s odabranih položaja ili ne pretjerano aromatični rajnski rizling. Traminac bi se svakako dobro snašao u borbi s aromatičnošću ovog sira.
Pramenko je osvojio jako puno domaćih, ali i inostranih medalja; zlatna medalja na World Cheese Awards-u 2013. u Birminghamu u kategoriji miješanih sireva, srebro na istoimenom takmičenju 2014., bronza na Global Cheese Awards-u u Sommersetu 2015., bronza na World Cheese Awards-u u San Sebastianu 2016.Kolut 3,2kg
-
Paška sirana Pramenko miješani sir 1/4
€23.00Čitajte višeNepogrešivo dobar i slastan! – omiljeni je sir mnogih poznavatelja sireva.
Na prerezu je tvrd, ravnomjerne zlatnožute boje koje je nešto tamnija prema korici. Na nosu tipičan suv, slatkast, ugodan i aromatičan miris ovčjeg sira. Struktura je ujednačena, suva i čvrsta, ali istovremeno kremasta. Sir je srednje slanoće koja ubrzo prelazi u slatkoću, nakon što se brzo otopi u ustima. Dobro je izbalansiran i ugodnog, dugotrajnog ukusa. Uspoređuju ga s italijanskim Pecorino Sardom i španskim Manchegom.
Pramenko zrije na drvu bar 3 mjeseca, a što je stariji intenzivnijeg je i bogatijeg ukusa. Proizvodnja tvrdih i polutvrdih sireva zahtijeva posebnu brigu o svakom siru. Oni na policama od kvalitetnog drva zriju do savršenstva mjesecima, svakodnevno se brižno premazuju.
O sljubljivanju Pramenka s vinima u obzir dolaze dobro strukturirana crna i bijela vina, iako će ga sa crnima biti nešto lakše spariti. Uspješno bi moglo biti s Merlotom, Shirazom, Cabernet Sauvignonom, ali i njihovim kupažama. Bitno je da se radi o vinima jakog tijela i visokih kisjelina koje će parirati njegovoj masnoći i punoći. Od bijelih vina dobro bi mogla proći graševina s odabranih položaja ili ne pretjerano aromatični rajnski rizling. Traminac bi se svakako dobro snašao u borbi s aromatičnošću ovog sira.
Pramenko je osvojio jako puno domaćih, ali i inostranih medalja; zlatna medalja na World Cheese Awards-u 2013. u Birminghamu u kategoriji miješanih sireva, srebro na istoimenom takmičenju 2014., bronza na Global Cheese Awards-u u Sommersetu 2015., bronza na World Cheese Awards-u u San Sebastianu 2016. -
Paška sirana Primorac sir
€16.12Čitajte višeAko ste te sreće da živite blizu mora, onda znate kako je to biti primorac.
Ako niste primorac, postanite barem na kratko, konzumirajući kravlji sir Primorac.Sir Primorac je kremaste teksture i sočnog, blagog, voćnog ukusa … Pored toga, ovaj sir je vrlo dobar sastojak mnogih lijepih recepata …
Kolut 2,4 kg
-
Paška sirana Primorac sir 1/4
€16.12Čitajte višeAko ste te sreće da živite blizu mora, onda znate kako je to biti primorac.
Ako niste primorac, postanite barem na kratko, konzumirajući kravlji sir Primorac.Sir Primorac je kremaste teksture i sočnog, blagog, voćnog ukusa … Pored toga, ovaj sir je vrlo dobar sastojak mnogih lijepih recepata …
-
Paška sirana Trapist sir
€16.12Čitajte višeUz ovaj sir blagog ukusa i nježne, kremaste strukture odgovaraju i suva roze vina.
Na tržištu ima puuuno sireva koji se zovu Trapist, ali nije ne zrije na istim drvenim daskama s paškim sirom kao ovaj Trapist…Sir voli upijati mirise i ukuse tako da je paški Trapist zaista jednog posebnog ukusa…
-
