Kvalitetan proizvod je uvijek rezultat jednostavnih procesa: odabir najboljih sastojaka, spora i pažljiva izrada pod budnim okom stručnjaka , i naravno strast prema radu.Samo svježa jaja i vrhunsko brašno, bez vode ili aditiva sastojci su ove tjestenine koja prolazi kroz bronzana sita a zatim se lagano suši na niskoj temperaturi.Stilovi tjestenina koje je izabrala kompanija su i oni tipični za ovu oblast, baš kao i njihova boja, aroma i tekstura: sve po tradiciji, kako ne bi zaboravili ukuse prošlih vremena.
Kanali prodaje su maloprodaja hrane, ugostiteljstvo i tradicionalne trgovine.
Kvalitetan proizvod je uvijek rezultat jednostavnih procesa: odabir najboljih sastojaka, spora i pažljiva izrada pod budnim okom stručnjaka , i naravno strast prema radu.Samo svježa jaja i vrhunsko brašno, bez vode ili aditiva sastojci su ove tjestenine koja prolazi kroz bronzana sita a zatim se lagano suši na niskoj temperaturi.Stilovi tjestenina koje je izabrala kompanija su i oni tipični za ovu oblast, baš kao i njihova boja, aroma i tekstura: sve po tradiciji, kako ne bi zaboravili ukuse prošlih vremena.
Kanali prodaje su maloprodaja hrane, ugostiteljstvo i tradicionalne trgovine.
Kvalitetan proizvod je uvijek rezultat jednostavnih procesa: odabir najboljih sastojaka, spora i pažljiva izrada pod budnim okom stručnjaka , i naravno strast prema radu.Samo svježa jaja i vrhunsko brašno, bez vode ili aditiva sastojci su ove tjestenine koja prolazi kroz bronzana sita a zatim se lagano suši na niskoj temperaturi.Stilovi tjestenina koje je izabrala kompanija su i oni tipični za ovu oblast, baš kao i njihova boja, aroma i tekstura: sve po tradiciji, kako ne bi zaboravili ukuse prošlih vremena.
Kanali prodaje su maloprodaja hrane, ugostiteljstvo i tradicionalne trgovine.
Kvalitetan proizvod je uvijek rezultat jednostavnih procesa: odabir najboljih sastojaka, spora i pažljiva izrada pod budnim okom stručnjaka , i naravno strast prema radu.Samo svježa jaja i vrhunsko brašno, bez vode ili aditiva sastojci su ove tjestenine koja prolazi kroz bronzana sita a zatim se lagano suši na niskoj temperaturi.Stilovi tjestenina koje je izabrala kompanija su i oni tipični za ovu oblast, baš kao i njihova boja, aroma i tekstura: sve po tradiciji, kako ne bi zaboravili ukuse prošlih vremena.
Kanali prodaje su maloprodaja hrane, ugostiteljstvo i tradicionalne trgovine.
Kvalitetan proizvod je uvijek rezultat jednostavnih procesa: odabir najboljih sastojaka, spora i pažljiva izrada pod budnim okom stručnjaka , i naravno strast prema radu.Samo svježa jaja i vrhunsko brašno, bez vode ili aditiva sastojci su ove tjestenine koja prolazi kroz bronzana sita a zatim se lagano suši na niskoj temperaturi.Stilovi tjestenina koje je izabrala kompanija su i oni tipični za ovu oblast, baš kao i njihova boja, aroma i tekstura: sve po tradiciji, kako ne bi zaboravili ukuse prošlih vremena.
Kanali prodaje su maloprodaja hrane, ugostiteljstvo i tradicionalne trgovine.
Kvalitetan proizvod je uvijek rezultat jednostavnih procesa: odabir najboljih sastojaka, spora i pažljiva izrada pod budnim okom stručnjaka , i naravno strast prema radu.Samo svježa jaja i vrhunsko brašno, bez vode ili aditiva sastojci su ove tjestenine koja prolazi kroz bronzana sita a zatim se lagano suši na niskoj temperaturi.Stilovi tjestenina koje je izabrala kompanija su i oni tipični za ovu oblast, baš kao i njihova boja, aroma i tekstura: sve po tradiciji, kako ne bi zaboravili ukuse prošlih vremena.
Kanali prodaje su maloprodaja hrane, ugostiteljstvo i tradicionalne trgovine.
Inovativni italijanski brend 5 Stagioni brašna za pizzu vrhunskog kvaliteta garantuje najbolje rezultate u profesionalnoj kuhinji.
Najbolja pizza samo sa najboljim brašnom.
5 Stagioni je brend koji ne prestaje da se razvija zahvaljujući stalnom istraživanju grupe Agugiaro & Figna . Sa preko 20 referenci proizvoda, garantuje najbolje rezultate u bilo kojoj vrsti obrade .
Ovo ‘zlatno’ brašno , kako ga još nazivaju , je meko pšenično brašno tipa „00“ sa visokim sadržajem proteina ,preko 10% ,što ga čini pogodnim za sva tijesta kojima se kvasac dodaje direktno i indirektno i kojima je potrebna odlična elastičnost.
Posebno pogodan za tijesta sa visokom hidratacijom, preporučuje se i za startere, odlično je osvježenje i za prirodni kvasac.
Inovativni italijanski brend 5 Stagioni brašna za pizzu vrhunskog kvaliteta garantuje najbolje rezultate u profesionalnoj kuhinji.
Najbolja pizza samo sa najboljim brašnom.
5 Stagioni je brend koji ne prestaje da se razvija zahvaljujući stalnom istraživanju grupe Agugiaro & Figna . Sa preko 20 referenci proizvoda, garantuje najbolje rezultate u bilo kojoj vrsti obrade .
Napoletana Rosso brašno je brašno sa visokim sadržajem proteina od čak 13% , što ga čini pogodnim za sva tijesta kojima se kvasac dodaje direktno i indirektno i kojima je potrebna odlična elastičnost.
Brašno tipa „00” koje može dugo da zadrži strukturu glutena. Strukturisano i otporno, za dugo sazrelo tijesto u napuljskom stilu, izbalansirano je tako da daje prednost rastegljivosti tijesta u odnosu na njegovu žilavost.
Posebno pogodan za tijesta sa visokom hidratacijom, preporučuje se i za startere, odlično je osvježenje i za prirodni kvasac.
Ukus Švajcarske od 1115
Poznavaoci i gurmani širom svijeta upoznati su sa Le Gruyère AOP -om zbog njegove tipične, fine arome. Ovaj popularni tvrdi sir već nekoliko vjekova proizvodi se u regionu oko gradića Gruyère u kantonu Freiburg. I dalje se proizvodi po tradicionalnom receptu u seoskim mljekarama zapadne Švajcarske.Za proizvodnju jednog sira od 35 kg potrebno je oko 400 litara svježeg, nepasterizovanog mlijeka. Krave koje snabdijevaju ovu visokokvalitetnu sirovinu hrane se pašnjačkom travom tokom ljetnjih meseci, a zimi se hrane sijenom. U sir se ne mogu dodavati dodatni sastojci. Period sazrijevanja traje nekoliko mjeseci. Za to vrijeme, točkovi se nekoliko puta okreću i peru slanom vodom. Vlaga omogućava stvaranje mrlja, što pomaže sazrijevanju sira između kore i unutrašnje strane točka. Ovo zauzvrat daje Le Gruyère AOP -u jedinstven ukus. Zaštićena oznaka porekla (AOP ili PDO na engleskom) garantuje da se prodaje samo Le Gruyère AOP koji ispunjava stroge zahtjeve kvaliteta navedene u specifikaciji proizvoda. Svestrano uživanje Le Gruyère AOP zaslužuje mjesto na bilo kojoj sirnoj plati.
Može se uživati kao desert ili kao međuobrok na hrskavom hljebu; ili se od njega mogu napraviti ukusna topla jela. I: Le Gruiere AOP takođe pripada sirevima koji se koriste za fondu.