Prikazujemo 833–839 od 839 rezultata

  • Zanetti Parmigiano Reggiano sir (star 30 mjeseci) 250g

    Parmigiano Reggiano se proizvodi sa različitim stepenom zrenja: svježe mlijeko se obrađuje u 3 sata ujutru dan nakon sakupljanja, a točkovi sira ostaju u salamuri oko 21 dan prije nego što se prebace u postrojenja za sazrijevanje, gdje ostaju između 12 i 30 mjeseci.Zaštitni znak Parmigiano Reggiano može postojati samo na siru koji je proizveden, transformisan i prerađen ručno, tradicionalnim metodama, definisanim strogim propisima, koji zahtijevaju precizne proizvodne tehnike, kontrolisano hranjenje stoke i pravila za kvalitativnu selekciju. Sir se može brendirati tek nakon odležavanja najmanje dvanaest mjeseci.

    Čitajte više

  • Zanetti Pecorino Romano 200g

    Pecorino Romano je tvrd, slani italijansi sir, koji se proizvodi od ovčijeg mlijeka. Pekorino se i dan danas pravi po originalnoj recepturi, a spada u jedne od najstarijih italijanskih sireva. Proizvodi se najviše u okolini grada Lacio na šta ukazuje sam naziv sira. Pekorino spada u grupu tvrdih zrelih sireva, krasi ga prijatno oštar ali prilično slan ukus. Sir obično sazrijeva oko 5 mjeseci ili minimum 8 mjeseci i duže te se tako sazreo najčešće koriste za rendanje. Odlično ide uz paste sa začinjenijim sosevima .

    Ovi sirevi nose PDO oznaku koja se dodaje odgovarajućim šablonom a označava  porijekla sira i logotip (stilizovana glava ovce), kao i inicijali proizvođača sirane i mjesec proizvodnje. Izvorni brend je garancija da se sve faze prerade odvijaju prema proizvodnim specifikacijama koje je utvrdila Evropska unija.

     

    Čitajte više

  • Zanetti Ricotta Italiana 1,5kg

    Zanetti Ricotta Italiana  karakteriše delikatan ukus svježeg mlijeka i glatka tekstura.

    Rikota je sir blagog ukusa, zato ima široku primjenu u kulinarstvu, te je pakovanje od 1,5 kg posebno atraktivno.

    Dobar je za brojne deserte, ali i za  raviole, kanelone, lazanje, pizze kao i za razne kombinacije sa povrćem. Ukus sira se najbolje osjeća u kombinaciji sa voćem i čašom aromatičnog vina.

    Čitajte više

  • Zanetti Ricotta Toscanella (ovčji tvrdi rikota sir)

    Ovaj sir je dobijen od sirutke ovčjeg mlijeka koji se nakon dodavanja soli stavlja pod teške kalupe i ostavlja da zrije najmanje 90 dana. Sir je mliječno bijele boje s čvrstom teksturom i umjerenog slanog ukusa. Često se koristi u salatama, a idealan je za rezanje, rendanje ili jednostvano se nadrobi na gotovo jelo.

    Čitajte više

  • Zanetti Stracciatella sir 1kg

    Zanetti Stracciatella di Buratta je spoj tradicije, znanja i iskustva !

    U živopisnom regionu Pulja na jugu Italije, dva mliječna delikatesa blistaju među vjekovnim tradicijama: Burrata i Stracciatella . Ovi sirevi ne samo da otelotvoruju autentične ukuse već i  priče o strasti i zanatstvu koje se prenose s generacije na generaciju. Stracciatella Straćatela postaje sve popularnija jer je kuvari širom sveta, koji cijene njen ukus i svestranost, uključuju u svoje menije.

    Stracciatella je najmoderniji od svih italijanskih svježih sireva,  sočan italijanski delikates, poznat po svojoj kremastoj teksturi i bogatom ukusu. Pravi se kombinovanjem finih trakica mozzarelle sa svježom pavlakom, što rezultira mekim, mazivim sirom sa blagim, ali prepoznatljivim ukusom i rastresitom teksturom. Ovaj proces, ukorijenjen u italijanskoj kulinarskoj tradiciji, naglašava važnost jednostavnosti i kvalitetnih sastojaka, stvarajući svestrani sir koji obogaćuje raznovrsna jela. Kontrast između čvrste spoljašnje ljuske Burate i njene kremaste unutrašnjosti čini je jedinstvenom. Stracciatella dodaje kremastu teksturu sosovima za tjestenine i čini rižoto bogatijim, dok njen blagi ukus upotpunjuje pizze i bruskete .Koristi se i za poboljšanje ukusa lokalnih supa i čorbi, dodajući im kremastu dimenziju. Vrlo često služi se i kao samostalno predjelo uz dodatak pršute, kruške, tostiranih orašastih plodova, paradajza, laganih dresinga ili  uz samo par kapi kvalitetnog maslinovog ulja.

    Čitajte više

  • Zanetti Stracciatella sir 500g

    Zanetti Stracciatella di Buratta je spoj tradicije, znanja i iskustva !

    U živopisnom regionu Pulja na jugu Italije, dva mliječna delikatesa blistaju među vjekovnim tradicijama: Burrata i Stracciatella . Ovi sirevi ne samo da otelotvoruju autentične ukuse već i  priče o strasti i zanatstvu koje se prenose s generacije na generaciju. Stracciatella Straćatela postaje sve popularnija jer je kuvari širom sveta, koji cijene njen ukus i svestranost, uključuju u svoje menije.

    Stracciatella je najmoderniji od svih italijanskih svježih sireva,  sočan italijanski delikates, poznat po svojoj kremastoj teksturi i bogatom ukusu. Pravi se kombinovanjem finih trakica mozzarelle sa svježom pavlakom, što rezultira mekim, mazivim sirom sa blagim, ali prepoznatljivim ukusom i rastresitom teksturom. Ovaj proces, ukorijenjen u italijanskoj kulinarskoj tradiciji, naglašava važnost jednostavnosti i kvalitetnih sastojaka, stvarajući svestrani sir koji obogaćuje raznovrsna jela. Kontrast između čvrste spoljašnje ljuske Burate i njene kremaste unutrašnjosti čini je jedinstvenom. Stracciatella dodaje kremastu teksturu sosovima za tjestenine i čini rižoto bogatijim, dok njen blagi ukus upotpunjuje pizze i bruskete .Koristi se i za poboljšanje ukusa lokalnih supa i čorbi, dodajući im kremastu dimenziju. Vrlo često služi se i kao samostalno predjelo uz dodatak pršute, kruške, tostiranih orašastih plodova, paradajza, laganih dresinga ili  uz samo par kapi kvalitetnog maslinovog ulja.

    Čitajte više

  • Zanetti Taleggio DOP sir 1,6kg

    Zanetti Taleggio DOP – Tradizione Bergamasca – Autentičan italijanski karakter u svakom zalogaju!

    Predstavljamo vam Taleggio DOP, jedan od najstarijih i najcjenjenijih italijanskih sireva, sada u liniji Tradizione Bergamasca – posvećenoj pravim znalcima i ljubiteljima sira.

    ? Zaštićena oznaka porijekla (DOP) garantuje da je svaki komad proizveden prema strogim tradicionalnim pravilima, isključivo u odabranim regijama Italije – među kojima je i Bergamo, kolijevka zanatske proizvodnje sira.

    Ukus koji traje vjekovima.
    Kremasta tekstura, blago pikantan miris i bogat, pun ukus čine Taleggio idealnim za:

    ▪ degustacione daske uz vino,

    ▪ tople sendviče i focaccie,

    ▪ rižota, tjestenine ili prosto – uz parče hljeba i malo dobrog maslinovog ulja.

    Taleggio DOP – spoj tradicije, autentičnosti i svestrane primjene u kuhinji.

    Čitajte više