Prikazujemo 1–16 od 35 rezultata
-
Zanetti Nerone sir
Čitajte višeZanetti Nerone sir spada u kategoriju premium italijanskih tvrdih ili polutvrdih ovčijih sireva sa izraženim karakterom i vizuelno prepoznatljivom tamnom (crnom) korom.
Dolazi iz regije Lazio – područja poznatog po bogatoj gastronomskoj tradiciji i autentičnim mliječnim proizvodima.🧀 Osnovne karakteristike
Tip: tvrdi / polutvrdi zreli sir
Kora: prepoznatljiva tamna (crna), koja daje snažan vizuelni identitet
Unutrašnjost: svijetla, kompaktna, blago zrnasta
Zrenje: srednje do dugo, što razvija kompleksnost ukusa👅 Ukus i aroma
Ovaj sir se izdvaja:
punim i zaokruženim ukusom
blagim orašastim notama
suptilnom pikantnošću u završniciZahvaljujući zrenju, razvija dubinu i karakter tipičan za italijanske specijalne sireve.
🍽️ Primjena u HoReCa segmentu
Idealan je za:
▪ premium cheese board prezentacije
posluživanje uz vino
▪ ribanje ili listiće u pastama i rižotima
▪ gourmet predjela i sendvičePored standardno dostupnih Zanetti proizvoda iz našeg asortimana , postoji mogućnost poručivanja specijalnih vrsta Zanetti sireva po zahtjevu kupca. Kataloge možete pogledati na našoj web stranici.
-
Zanetti Pecorino Dolce Sardegna
Čitajte višeAutentični italijanski specijalitet – Zanetti Pecorino Dolce Sardegna.
Vrhunski ovčji sir sa Sardinije, zaštičenog DOP porijekla, proizveden od 100% ovčijeg mlijeka i po tradicionalnoj recepturi.
Ova “dolce” varijanta odlikuje se kraćim periodom zrenja (20–60 dana), što mu daje nježnu, elastičnu teksturu i blago, harmonično sladak ukus sa diskretnim aromama mediteranskog bilja .
Idealan je kao stoni sir, ali i kao premium dodatak jelima – savršeno se uklapa uz pršutu, orašaste plodove, med i voće, dok u toplim jelima daje sofisticiranu notu bez prejakog intenziteta. Upravo ta balansirana aroma čini ga odličnim izborom za restorane koji žele ponuditi autentično mediteransko iskustvo. 🧀✨
Pored standardno dostupnih Zanetti proizvoda iz našeg asortimana , postoji mogućnost poručivanja specijalnih vrsta Zanetti sireva po zahtjevu kupca. Kataloge možete pogledati ovdje.
-
Zanetti Caprina del Nonno kozji sir
Čitajte višeZanetti Caprina del Nonno je vrhunski kozji sir koji donosi autentičan italijanski karakter i prepoznatljiv intenzitet ukusa. Proizveden od kvalitetnog kozjeg mlijeka, odlikuje se punom aromom i blago pikantnim notama koje se savršeno uklapaju u sofisticirana jela.
Idealan je za restorane koji žele da obogate svoju ponudu – bilo kroz salate, paste, pizze ili kao dio premium cheese plate ponude. Njegova izražena tekstura i specifičan ukus omogućavaju lako kombinovanje sa različitim sastojcima, uz dosljedan kvalitet u svakoj porciji.
Pouzdan izbor za profesionalnu kuhinju koja želi da ponudi autentičan italijanski proizvod i napravi razliku na meniju.
-
-
Zanetti Taleggio DOP sir 1,6kg
Čitajte višeZanetti Taleggio DOP – Tradizione Bergamasca – Autentičan italijanski karakter u svakom zalogaju!
Predstavljamo vam Taleggio DOP, jedan od najstarijih i najcjenjenijih italijanskih sireva, sada u liniji Tradizione Bergamasca – posvećenoj pravim znalcima i ljubiteljima sira.
? Zaštićena oznaka porijekla (DOP) garantuje da je svaki komad proizveden prema strogim tradicionalnim pravilima, isključivo u odabranim regijama Italije – među kojima je i Bergamo, kolijevka zanatske proizvodnje sira.
Ukus koji traje vjekovima.
Kremasta tekstura, blago pikantan miris i bogat, pun ukus čine Taleggio idealnim za:▪ degustacione daske uz vino,
▪ tople sendviče i focaccie,
▪ rižota, tjestenine ili prosto – uz parče hljeba i malo dobrog maslinovog ulja.
Taleggio DOP – spoj tradicije, autentičnosti i svestrane primjene u kuhinji.
-
Zanetti Granello parmezan 1kg
Čitajte višeZanetti rendani sir za paste je poseban proizvod koji kombinuje razne vrste dehidriranih sireva i pakuje se u praktična pakovanja , kako bi se zadovoljile potrebe potrošača. Idealno za one koji moraju da kuvaju u žurbi i žele da jednostavnim potezom preobraze ukus jela.
-
Zanetti Grana Padano riserva 36kg
Select optionsSamo znak Zanetti je garancija da kupujete najbolji Grana Padano sir.Zato su Zanetti sirevi omiljeni sirevi profesionalnih kuvara.
Riječ “grana” znači “zrnast” ili “granulast” zbog jedinstvene teksture ovog sira.
Grana Padano je italijanski sir od kravljeg mlijeka koji se lako prepoznaje i po tome što mu je kotur zaista ogroman, težine između 24 i 40 kilograma.Poznat kao “bodibilder” među sirevima, zbog niskog sadržaja masti i visokog procenta proteina i kalcijuma. Punog je ukusa ali lak za varenje jer njegovo dugo sazrijevanje znači da su proteini razloženi na amino kiseline.
Kvalitet Grana Padano sira nadzire specijalni konzorcijum kompanije Zanetti. Prema propisanim standardima, Riserva sir mora da zri minimum 20 do 24 mjeseca što rezultira složenim i bogatim profilom ukusa sa granularnom teksturom. Posjeduje žig kvaliteta: specijalnu djetelinu sa četiri lista i oznaku geografskog porijekla iz regiona Sjeverne Italije, oko doline reke Po.
Grana Padano se proizvodi samo u određenim regionima u Italiji od sirovog mlijeka proizvedenog u tim regionima. Svaki kotur je napravljen jedinstvenim postupkom, koji se iznova i iznova ponavlja na potpuno isti način. -
Zanetti Grana Padano krug 35kg
Select optionsSamo znak Zanetti je garancija da kupujete najbolji Grana Padano sir.Zato su Zanetti sirevi omiljeni sirevi profesionalnih kuvara.
Riječ “grana” znači “zrnast” ili “granulast” zbog jedinstvene teksture ovog sira.
Grana Padano je italijanski sir od kravljeg mlijeka koji se lako prepoznaje i po tome što mu je kotur zaista ogroman, težine između 24 i 40 kilograma.Poznat kao “bodibilder” među sirevima, zbog niskog sadržaja masti i visokog procenta proteina i kalcijuma. Punog je ukusa ali lak za varenje jer njegovo dugo sazrijevanje znači da su proteini razloženi na amino kiseline.
Kvalitet Grana Padano sira nadzire specijalni konzorcijum kompanije Zanetti. Prema propisanim standardima, sir mora da zri minimum 18 mjeseci i da ima žig kvaliteta: specijalnu djetelinu sa četiri lista i oznaku geografskog porijekla iz regiona Sjeverne Italije, oko doline reke Po.
Grana Padano se proizvodi samo u određenim regionima u Italiji od sirovog mlijeka proizvedenog u tim regionima. Svaki kotur je napravljen jedinstvenim postupkom, koji se iznova i iznova ponavlja na potpuno isti način. -
Zanetti Parmigiano Reggiano krug 35kg
Select optionsParmigiano Reggiano se proizvodi sa različitim stepenom zrenja: svježe mlijeko se obrađuje u 3 sata ujutru dan nakon sakupljanja, a točkovi sira ostaju u salamuri oko 21 dan prije nego što se prebace u postrojenja za sazrijevanje, gdje ostaju između 12 i 30 mjeseci.Zaštitni znak Parmigiano Reggiano može postojati samo na siru koji je proizveden, transformisan i prerađen ručno, tradicionalnim metodama, definisanim strogim propisima, koji zahtijevaju precizne proizvodne tehnike, kontrolisano hranjenje stoke i pravila za kvalitativnu selekciju. Sir se može brendirati tek nakon odležavanja najmanje dvanaest mjeseci.
-
Galbani Professionale dupli krem sir 1kg
Čitajte višeGalbani Professionale dupli krem sir od samo 4 sastojka.
Pravi italijanski ukus i kremasta tekstura Galbani ricotta sira sada sa duplim kremom!
- Namijenjen za profesionalnu upotrebu i najzahtjevnije performanse.
- Odličan krem sir za mazanje za laku pripremu uz malo vremena
- Konzistentno glatka tekstura: homogena tokom obrade, bez grudvica
- Svježi, mliječni, izbalansirani ukusa
Galbani – broj 1 sir u Italiji!
-
Galbani Professionale Mini mozzarela od 8g ,pakovanje 1kg
Čitajte višeGalbani Mozzarella Mini kuglice od 8 grama su meke i vlažne teksture i pune su mliječnog ukusa, idealne za stvaranje zanimljivih predjela i grickalica.
Galbani Mozzarella je meki masni kravlji sir, ujedno i jedan od najpoznatijih italijanskih sireva na svijetu.Dobru mozzarellu odlikuje svjež mliječni ukus, vrlo blag i nježan, ali prepoznatljiv, s laganom kisjelom notom.Mozzarella je omiljena u proljeće i ljeto, uz svjež paradajz, prelivena dobrim maslinovim uljem i ukrašena listićima svježeg bosiljka.
Galbani – broj 1 sir u Italiji!
-
Galbani mozzarela Professionale Formaggio Filante Filone 2kg
Čitajte višeGalbani – broj 1 sir u Italiji!
-
Zanetti Gran Spico krug 32kg
Select optionsZanetti Gran Spicco je ekstra tvrdi polumasni sir od 32%mm.
-
Zanetti Buratta sir 150g
Čitajte višeOvaj svježi sir pravi se od mješavine mocarele i kremastog punjenja što mu daje bogat ukus i teksturu po kojoj je poznat. Sjajno ide uz hrskave hljebove, pršut, svjež paradajz i salate poput rukole, kao i uz različite paste.
-
Zanetti parmezan 500g
Čitajte višeZanetti rendani sir za paste je poseban proizvod koji kombinuje razne vrste dehidriranih sireva i pakuje se u praktična pakovanja , kako bi se zadovoljile potrebe potrošača. Idealno za one koji moraju da kuvaju u žurbi i žele da jednostavnim potezom preobraze ukus jela.
-
Zanetti Ricotta Toscanella (ovčji tvrdi rikota sir)
Čitajte višeOvaj sir je dobijen od sirutke ovčjeg mlijeka koji se nakon dodavanja soli stavlja pod teške kalupe i ostavlja da zrije najmanje 90 dana. Sir je mliječno bijele boje s čvrstom teksturom i umjerenog slanog ukusa. Često se koristi u salatama, a idealan je za rezanje, rendanje ili jednostvano se nadrobi na gotovo jelo.
