Aurelia Svježa tjestenina – Listovi za lasagne i cannellone
Različiti recepti za lazanje sadržavaju različite nadjeve, ali u svim receptima nezaobilazan je sočni bešamel umak koji lazanjama osigurava neponovljivu aromu i kremoznost. U pakovanju Aurelia Lasagne & Cannelloni nalazi se bešamel umak kako bi i vaše lazanje bile savršenog ukusa. Ne zaboravite da od listova za lazanje možete raditi kanelone. Izvorni kaneloni imaju oblik cijevi dužine osam do deset centimetara i tradicionalno se pune mljevenom teletinom, spanaćem i sirom i prelijevaju umakom od paradajza, posipaju ribanim sirom i gratiniraju.
Aurelia svježa tjestenina od durum pšenice je bez konzervans!
Izuzetno ukusna i kremasta poslastica od plavog sira Bavaria Blue Dolce je savršen dodatak našem Bergader asortimanu. Određen izuzetno kremastom konzistencijom i visokim sadržajem plave plijesni, pravo je zadovoljstvo za ljubitelje plavog sira. Bijela i plava buđ se razvijaju na površini dok sazrijevaju – znak izuzetnog kvaliteta i znak njenog prirodnog procesa sazrijevanja. Proizvedeno od najkvalitetnijeg mleka sa bavarskih Alpa. Krave se hrane sočnom travom sa zelenih pašnjaka prepunih mirisnog bilja u ovom nevjerovatno lijepom pejzažu koji Bavarskom sirudaje jedinstven ukus.Karakteriše ga netaknuta priroda regiona i neopisiva tradicija, meki sir Bavaria Blu Forte stvara savršenu mješavinu snažnog, ali blagog ukusa
Bez laktoze i glutena
Proizvedeno u potpunosti bez aditiva i konzervansa
Spoljašnji premaz može pocrvenjiti kada je izložen vazduhu; ovo je prirodno
Predložena uparivanja vina: savršeno harmonično sa aromatičnim, slanim vinima kao što su Shiraz iz regiona Rone ili varijacije Cabernet Sauvignona
Proizveden od najboljeg mlijeka sa Alpa po tradicionalnim receptima starih majstora Cremosissimo Bergader L’Originale je meki sir koji sadrži sav ukus planine u svom nježnom kremastom srcu. Čuven po svojoj mekoj i delikatnoj mekoći zatvorenoj u baršunasto bijelu jestivu koricu, nudi nepcu izvanredan čulni doživljaj zahvaljujući susretu između nježne konzistencije i delikatnog ukusa. Pogodan i prefinjen ukus, koji sa sobom nosi najelegantnije nijanse alpskih pejzaža, u kome ćete uživati zatvorenih očiju da biste uronili u livade i potoke iz kojih potiče. Prirodno bez laktoze i pripremljen sa mikrobnim sirištem
Bez laktoze i glutena
Proizvedeno u potpunosti bez aditiva i konzervansa
Čuveni plavi sir Bergader Edelpilz od sada i na vašim stolovima!
Bergader Edelpilz sir se proizvodi od svježeg mleka iz alpskog regiona u Bavarskoj od 1927. Recept je i dalje isti. Čuven po svom vrhunskom kvalitetu daleko izvan granica Evrope, ovaj klasik Bergader obožavaju poznavaoci sira širom svijeta.
Još uvijek se pravi po originalnom receptu osnivača iz 1927:
Bergader Edelpilz je oštar sir sa plavim venama napravljen od kravljeg mlijeka i fine plave plijesni (50% masti u suvoj materiji).Ovaj sir proizvodi se od najkvalitetnijeg mlijeka sa bavarskih Alpa. Krave se hrane sočnom travom sa zelenih pašnjaka punih mirisnog bilja u ovom nevjerovatno lijepom pejzažu koji Bergader Edelpilz daje jedinstven ukus.
Proizvedeno u potpunosti bez aditiva i konzervansa
Napravljeno po tradicionalnoj recepturi iz 1927
Njegov jedinstveni ukus potiče od zanatske proizvodnje i prirodnog procesa sazrijevanja
Sazreo prirodnim procesom, koji se ogleda u nijansama boja na površini sira – pravi znak kvaliteta!
Savršeno za prečišćavanje sosova i preliva
Idealno za topljenje preko gratiniranih jela ili za punjenje mesa, ribe i povrća
Prekriveno jestivom korom
Bez glutena
Može se kombinovati sa pavlakom ili krem sirom u brze i ukusne kuglice od sira koje se mogu oplemeniti začinima, sjemenkama ili orasima za užinu odličnog ukusa I izgleda
Preporučeno uparivanje vina: robusna crvena vina sa niskim sadržajem kisjeline , takođe bijela vina sa zaostalom slatkoćom.
Mediterana skuša dočarava nam ukuse ljeta i mora s dodatkom zelenih maslina, mahuna i kapara. Umak čine suncokretovo ulje, začini, voda i so.
Riblji proizvodi važan su izvor bjelančevina i bitan sastavni dio zdrave prehrane. Filete skuše Delamaris 125 g, koja sadržava čak 21 g bjelančevina po porciji, preporučujemo posebno kod sportskih aktivnosti.
Inćuni su gurmanska poslastica za sve koji vole slane ukuse morskih plodova. Mogu se poslužiti kao prilog narescima za najizbirljivije goste. Njima ukrašavamo pizzu ili ljetnje salate, jer osim bijelog luka i maslinovog ulja mogu biti baza za bilo koji umak.
Galbani Mozzarella Mini kuglice od 8 grama su meke i vlažne teksture i pune su mliječnog ukusa, idealne za stvaranje zanimljivih predjela i grickalica.
Galbani Mozzarella je meki masni kravlji sir, ujedno i jedan od najpoznatijih italijanskih sireva na svijetu.Dobru mozzarellu odlikuje svjež mliječni ukus, vrlo blag i nježan, ali prepoznatljiv, s laganom kisjelom notom.Mozzarella je omiljena u proljeće i ljeto, uz svjež paradajz, prelivena dobrim maslinovim uljem i ukrašena listićima svježeg bosiljka.
Inovativni italijanski brend 5 Stagioni brašna za pizzu vrhunskog kvaliteta garantuje najbolje rezultate u profesionalnoj kuhinji.
Najbolja pizza samo sa najboljim brašnom.
5 Stagioni je brend koji ne prestaje da se razvija zahvaljujući stalnom istraživanju grupe Agugiaro & Figna . Sa preko 20 referenci proizvoda, garantuje najbolje rezultate u bilo kojoj vrsti obrade .
Napoletana Rosso brašno je brašno sa visokim sadržajem proteina od čak 13% , što ga čini pogodnim za sva tijesta kojima se kvasac dodaje direktno i indirektno i kojima je potrebna odlična elastičnost.
Brašno tipa „00” koje može dugo da zadrži strukturu glutena. Strukturisano i otporno, za dugo sazrelo tijesto u napuljskom stilu, izbalansirano je tako da daje prednost rastegljivosti tijesta u odnosu na njegovu žilavost.
Posebno pogodan za tijesta sa visokom hidratacijom, preporučuje se i za startere, odlično je osvježenje i za prirodni kvasac.
Mazza paradajz sos od charry paradajza idealan je dodatak mnogim jelima i odmah spreman.Omogućava, svojim karakteristikama i visokim sadržajem vitamina (posebno C), pravilnu ishranu i potpomaže zdravlje.