Galbani Mozzarella je meki masni kravlji sir, ujedno i jedan od najpoznatijih italijanskih sireva na svijetu.Dobru mozzarellu odlikuje svjež mliječni ukus, vrlo blag i nježan, ali prepoznatljiv, s laganom kisjelom notom.
Galbani Mozzarela dry idealna je za kuvanje i pečenje.
Gorgonzola sir je meki punomasni, srednje zreli sir s plavom plemenitom plijesni proizveden od kravljeg mlijeka.
Snažnog je, ali ugodnog ukusa, s tipičnim crtama maslinasto zelene boje koje podsjećaju na mramor. Karakterističan ukus gorgonzole nepresušan je izvor kulinarskih inspiracija pa će tako obogatiti najrazličitija jela – od predjela do deserta. Dodaje se u umake tjesteninu i salate, uz njoke ,biftek ili pred kraj pripreme u rižota.Galbani Gorgonzola cremoso blaže je arome i kremastije strukture.
Preporuka: sir izvadite iz frižidera barem pola sata prije konzumacije kako bi na sobnoj temperaturi razvio puni ukus i miris.
Pogledajte recept za krekere sa Galbani Gorgonzola sirom :